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        校內實訓基地——西餐實訓室

        編輯日期: 2019-05-29    作者: 食品與生物技術系學院    來源: 食品與生物技術學院    
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        西餐實訓室

           西餐實訓室主要承擔《西餐工藝》、《西餐宴會設計》、《日韓料理》等西餐制作類課程的實訓教學。通過實訓,使學生掌握西餐工藝專業技能,熟練制作各式基本西式菜點,培養鑒別與利用西餐原料的能力、食品衛生與安全控制能力、菜點美化裝飾能力等。

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